Nada mais clássico na noite e na boêmia portoalegrense do que o nome "Bar Chopp e Restaurante Pedrini". Fundado em 1960, pela família Pedrini, é um dos mais antigos bares da cidade em funcionamento.
Localizado desde sua inauguração na Av. Venâncio Aires, bairro Cidade Baixa, o Boteco Pedrini tornou-se um tradicional ponto de encontro de jornalistas, professores, políticos e profissionais liberais. O ponto ganhou fama na década de 60, como referência de ativistas de esquerda na cidade. De lá pra cá o Pedrini cresceu e se espalhou pela cidade, se firmando como uma ótima opção para bater papo, encontrar os amigos e saborear um bom chopp, acompanhado da ledária pizza preparada e servida em panela de ferro ou das opções de um vasto cardápio de petiscos e pratos especiais.